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  • Sal - Wikipedia, la enciclopedia libre
    La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es Na Cl Existen tres tipos de sal común, según su procedencia: la sal marina y la de manantial, que se obtienen por evaporación; la sal gema, que procede de la extracción minera de una roca mineral denominada halita, y la sal vegetal, que
  • Historia de la sal - Wikipedia, la enciclopedia libre
    La historia de la sal trata del uso y comercio que se le ha dado durante siglos a la única «roca» comestible por el ser humano Su uso está generalizado en todas las gastronomías del mundo, bien sea como condimento, bien como conservante específico de algunos alimentos, como es el caso de las salazones de carne y pescado [1] Ha sido la causante de grandes repercusiones económicas y
 



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